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LA VISION DU DR HANH DE L’ALIMENTATION SANTE & PLAISIR (part I)

2010 December 6
by admin

LE DR THIERRY HANH NOUS LIVRE SA VISION DE L’ALIMENTATION SANTE & PLAISIR

La perception relative à l’acte alimentaire et à l’acte culinaire est globalement de plus en  plus tournée vers le plaisir, devant la praticité et l’éthique. (Source extrait du Panorama Mondial de l’Innovation 2010 XTC)

Parallèlement, la propagande médiatique de la politique de santé publique est devenue un des principaux déclencheurs de la prise de conscience d’un risque alimentaire chez les individus.

Cette tendance est le marqueur d’une plus grande prise de conscience de l’importance d’une alimentation saine. Cette prise en compte du facteur santé s’assortit d’un attachement au plaisir, parfois associé au fait de faire la cuisine. Telle est la démarche de Thierry Hanh, médecin nutritionniste : optimiser la qualité et la quantité des ingrédients sains dans l’alimentation sans sacrifier la gourmandise.

Le docteur Hanh nous donne sa recette pour accompagner les Français dans le dédale de l’alimentation santé : démarche quotidienne, regroupement des acteurs et… plaisir.

Découvrez et dévorez la saga du Dr Hanh !

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