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Nutrition & pH

2010 March 5

pH et nutrition : attention aux aliments trop acides

Le pH neutre est de 7.

De 7 à 14, on est dans une phase basique. De 0 à 7, on est dans une phase acide.

Il est important de se renseigner sur le pH des aliments que l’on consomme fréquemment, et sur tous les aliments en général pour faire un calcul et avoir un ordre d’idée du pH général que nous avalons chaque jour. Lorsqu’on se rend compte que l’on mange trop acide, il faut compenser par des aliments basiques à faible teneur en calories, tels l’eau de Vichy Celestin par exemple, au pH basique.

pH basique : Vichy Celestin


Le café et le Coca Cola sont respectivement de pH 3 et 2,5. Ce sont donc des boissons extrêmement acides que notre corps a du mal à digérer. Bien d’autres produits ont ce type d’acidité.

Un produit acide est néfaste sur notre corps et joue (entre autres) en faveur de l’arthrose, de l’ostéoporose (perte de masse osseuse), et si son pH est inférieur à 4,7 alors cela détruit notre fonction rénale. Pour neutraliser le goût acide, les produits sont très sucrés ou salés (même si ça ne se retrouve pas forcément dans le goût), et notre organisme, lui, utilise du bicarbonate pour compenser l’acidité. Mais si on n’apporte pas à notre corps du bicarbonate dans des quantités suffisantes, nous l’abîmons.

Le bicarbonate est à envisager, les compléments alimentaires et la phytothérapie peuvent aussi avoir des effets pour éviter l’acidité dans notre corps.

Vous êtes belle, montrez le

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